Een fancy manier van ontbijten.

Ingrediënten per cupcake
3 Plakjes bacon
1 Ei
Een halve Eetlepel geraspte kaas
Italiaanse kruiden

Bereiding
Bak de bacon en laat de strips uitlekken op keukenpapier.

Verwarm de oven voor op 200°C. Doe de bacon in de cupcakevormpjes, bekleed de bodem met kleine stukjes zodat deze helemaal bedekt is. Maak hierboven het ei stuk. Strooi op het ei zout en peper, de kaas en de kruiden.
Bak de cupcakes 15 minuten in de oven, tot de eieren niet meer vloeibaar zijn. Strooi voor het serveren eventueel nog wat Italiaanse kruiden over de eieren.

foto bron: indulgy.com